KraftFeld Gemüsekiste #28/2025
- anjakirchner1
- 16. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
Das ist die drittletzte Gemüsekiste!
Diese Woche in der Kiste
Topinambur, Mairübchen, Fenchel, Spitzkohl, Schnittsalat, Snackpaprika, Stangensellerie, Rucola
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Gemüseabholung ist am Freitag, 17.10.2025, 16-18 Uhr am KraftFeld!
Rezept der Woche
🌻 Entdecke die Kraft von Topinambur – dein heimisches Superfood! 🌻
Topinambur, auch bekannt als Jerusalem-Artischocke, ist ein wahres Wundergemüse! Reich an wertvollen Nährstoffen und dabei wunderbar vielseitig, hat sie längst ihren Platz in der modernen, gesunden Küche verdient.
Bauchfreundlich & stoffwechselaktivierend: Topinambur enthält den Ballaststoff Inulin, der die Verdauung unterstützt, lange satt hält und dabei den Blutzuckerspiegel stabil hält – perfekt für alle, die bewusst genießen wollen.
Für ein starkes Immunsystem: Mit reichlich Eisen, Kalium und Vitamin B1 stärkt Topinambur Körper und Geist, besonders in der kalten Jahreszeit.
Natürliche Energiequelle: Trotz ihres leicht süßlichen Geschmacks enthält Topinambur kaum Stärke – ideal für eine ausgewogene, kohlenhydratarme Ernährung.
So vielseitig kannst du Topinambur genießen:Ob roh als knackiger Salat, gekocht als feines Püree, gebacken wie Kartoffelchips oder geröstet in Suppen und Eintöpfen – Topinambur überrascht mit einem nussig-süßen Aroma und passt wunderbar zu Kräutern, Nüssen oder Zitrusnoten.
Frisch geerntete Knollen einfach gut waschen – Schälen ist nicht nötig!
👉 Fazit: Topinambur ist nicht nur ein regionales Power-Gemüse, sondern auch ein köstlicher Beitrag zu deinem Wohlbefinden – leicht, lecker und voller Energie! 🌱
Noch mehr Rezeptideen aus den letzten Jahren findet ihr auf unserer Homepage.
Freier Verkauf
Im freien Verkauf steht bereit:
Unsere eigenen Eier - solange der Vorrat reicht
Wetterauer Rapsöl vom Betrieb Wanka in Wöllstadt – 0,5 L zum Wiederbefüllen 4 €.
Boeges Kartoffeln - 2,50 € / kg
Parmesan 24 Mon.gereift - 35 € / kg
Für mehr kurzfristige Infos über verfügbare Jungpflanzen oder Ad-Hoc Ernten meldet euch gerne zu unserem Whats-App Kanal an!
Save the Date! Erntedankfest für unsere Abonnenten!
Zum Ende der Saison freuen wir uns sehr, gemeinsam mit unseren Abonnenten die erfolgreiche Gemüsesaison zu feiern und euch wieder zu unserem Ernte-Dank-Fest einzuladen!
Wir begrüßen euch am Samstag, den
25. Oktober 2025, zwischen 15 und 18 Uhr – direkt am KraftFeld!
Ihr könnt mit euren Kids Halloween-Kürbisse schnitzen, Teelicht-Geister bemalen und am Lagerfeuer unsere Kürbissuppe genießen.
Wir freuen uns sehr auf einen gemütlichen Nachmittag mit euch! 🌿
