Halbzeit! Mit der 16. Gemüsekiste startet die zweite Hälfte der Gemüsesaison! Das ging schnell!
Diese Woche in der Kiste
Snackgurken, Karotten, Gemüsezwiebeln, Schnittsalat, Zucchini, Tomaten, Staudensellerie
*alles unter Vorbehalt
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Gemüseabholung ist am Freitag, 26.07.2024, 16-18 Uhr am KraftFeld!
Rezept der Woche
Sellerie-Saft
Sellerie - Der Gesundheits-Turbo!
Diese Woche ist Staudensellerie in der Kiste. Toll! Sellerie hat wahnsinnige gesundheitsfördernde Eigenschaften! Willst du entgiften und deine Verdauung fördern? Dann ist der Selleriesaft für dich perfekt!
Sellerie enthält Antioxidantien wie Flavonoide und Polyphenole, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Sellerie ist reich an Ballaststoffen und kann die Verdauung unterstützen. Zudem enthält er Verbindungen, die als natürliche Diuretika wirken und die Verdauung fördern können.
Sellerie besteht zu einem Großteil aus Wasser, was zur Hydratation beiträgt und gleichzeitig kalorienarm ist.
Der Konsum von Selleriesaft kann helfen, den Körper zu entgiften, indem er die Leber unterstützt und die Nierenfunktion anregt.
Einige Studien deuten darauf hin, dass Sellerie Extrakte helfen können, den Blutdruck zu senken, da er blutdrucksenkende Verbindungen wie Phthalide enthält.
Die beste Zubereitungsform für den Konsum von Sellerie, um seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, ist der frische Saft. Hierbei werden die Nährstoffe am besten erhalten und können schnell vom Körper aufgenommen werden. Sellerie kann auch roh in Salaten oder gekocht in Suppen und Eintöpfen verzehrt werden.
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